瓶子裏的沙律(全素)

Salad in a Jar - 一瓶在手，去到邊食到邊！是次分享的是超快捷版的瓶子裏的沙律，是素食女朋友隨意在雪櫃找到的材料，只要有你喜歡的醬汁，要隨時吃沙律都無難度！

國外有很多資訊教大家如何做一個完美的Salad in a Jar，以下是其中一個例子，不想吃到水汪汪的沙律，秘訣就是將醬汁放最低層！吃的時候上下搖勻，或者索性將它倒進大碗裡大快朵頤！

http://www.thekitchn.com/no-more-soggy-salad-a-guide-to-the-perfect-salad-in-a-jar-186104

瓶子裏的沙律(全素)－食譜 {1人份}

材料 (底層)

薯仔　　　　　　　　　1個

洋蔥　　　　　　　　　1/4個

海鹽　　　　　　　　　適量

黑胡椒碎　　　　　　　適量

材料 (上層)

紅生菜或其他沙律菜　　1棵

提子乾　　　　　　　　少許

汁料

橄欖油　　　　　　　　適量

意大利黑醋　　　　　　適量

做法

1. 薯仔去皮洗淨，烚透後隔去水份，用叉壓成蓉
2. 洋蔥切成蓉，加入薯蓉、海鹽及黑胡椒碎拌勻
3. 瓶子底部倒入汁料，然後放入薯仔沙律
4. 紅生菜洗淨，用手撕成小塊，放入瓶子上層，邊放紅生菜，邊加入提子乾
5. 蓋好瓶子，放入雪櫃，兩天內食用 (立即享用更佳)

素食女朋友【簡單煮出素食好味道】